Sesuatu yang luar biasa

Berlalulah sudah Ramadhan,
Sebulan Berpuasa….

Bulan ramadhan merupakan bulan penuh makna untuk semua umat islam, daripada pelbagai aspek. Bulan yang dipenuhi rahmat dan hikmah daripada Allah yang Maha Esa. Ramai org yang bersyukur dan sangat bergembira di bulan puasa. Ada juga yg merungut dan bersedih ketika di bulan mulia ini. Walau apapun semua yang terjadi ada hikmahnya. Namun aku pasti setiap umat islam dapat belajar paling kurang pun 1 iktibar daripada bulan puasa ni. Sesungguhnya ianya sesuatu yang luar biasa.

Selamat Hari Raya. Ayat yg sering diucapkan oleh sesiapa sahaja untuk ibu bapa,keluarga,rakan rakan serta kenalan sempena sambutan hari raya aidilfitri pada bulan syawal. Apabila bersalaman dan berpelukan dengan ibu bapa, sambil disertakan dengan ucapan Maaf Zahir Batin, Mak, Abah, maafkan semua kesilapan saya. Air mata bercucuran, tidak kira lelaki atau perempuan. Perasaan Sebak, Sayu, dan Pilu datang. Bila bertemu dengan rakan rakan dan kenalan, hati menjadi gembira, segala kusut dan masalah kehidupan seakan akan tertangguh sementara. Sesungguhnya ianya sesuatu yang luar biasa.

Pada hari raya kali ni, buat kali kedua aku berada di perantauan. Sesuana kali ini sangat berbeza. Aku nak cerita pasal pengalam memasak utk 200 org. Seperti yang aku ceritakan dalam post2 aku sebelum ni, aku ditugaskan utk membuat masakan ayam masak merah utk kira2 200 org pelajar melayu di sini. Hari raya jatuh pada hari isnin. Majlis sambutan aidilfitri telah ditetapkan pada hari selasa. Selepas melawat roommate aku yg berada di hospital (refer post “tentang kesibukan minggu ini”), aku terus memulakan gerak langkah untuk memasak ayam masak merah.

Isnin, 9.30 pagi
Aku pindah semua barang2 yang aku guna nak masak ke rumah kawan aku yg dibuat sebagai venue utk jamuan hari raya ni. lepas dah abis pindah kan barang, semua bala tentera aku untuk memotong bawang2 yg banyak tu dan mengerat cili2 kering tu dah sampai. Aku terus dengan memulakan dgn potong cili, kupas bawang, dan potong ayam dengan serentak. Memula aku cuak gak aa sbb tak bape reti nak potong ayam, sebab kalo aku masak sendiri aku main bedal je potong mane2 arah pun, tapi skrg ni ade target nak hasilkan lebih kurang 200 ketul ayam, punyela kitorang try mengkaji cara2 potongan yang betul dan berhasil dgn kadar 14 ketul yg ngam2 saiznya. 4 org potong cili, 5 org kupas dan potong bawang, 4 org junior aku suruh potong bawang putih. Lpas tu terus aku suruh 3 org blender kan cili, bawang, halia, dan sebagainya. Aku buat apa? aku mengupas bawang dgn handal sekali. sentuh monitor tanda setuju! Abis lebih kurang pkol 12 tghari, pastu semua org balik, aku bawakkan bubur untuk rommate aku kat sepital, pastu aku balik rumah aku, aku pun tidor la, bapak penat giler (padahal tak buat apa pun aku rasa).

Isnin, 4.00 petang
Aku kumpulkan jejaka2 kacak untuk menggauli ayam ayam Isnin, 7.00 malam
Aku letak terus periuk belanga besar itu kat atas stove dan sambungkan gas (gas ni aku punye, siot tol, aku tak kire aku nak claim gak kat senior aku). acara memasukkan segala minyak,halia,segala jenis bawang, dan serai terus berjalan tanpa segan silu. tumis dah siap, masukkan cili blend, dan mereka lelaki dan perempuan itu terus menggauli sama sendiri…eh..silap…menggauli cili yg dah dituang ke dalam periuk tu. Aku buat apa? aku tgk kejap2 diorang buat keje, pastu cabut pegi layan lagu raya kat PA system kat halaman venue raya tu. pastu dah abis diorang masak cili tu, aku rasa nak tambah cili, jadi dgn selambanya aku tambah lagi dan lagi,wahaha best gile, aku suka cili!!, pastu aku biar diorang menggauli lagi, aku buat apa? aku gi sambung layan lagu raya.

Pastu masuk tomato, gaul dan gaul, pastu acara paling susah, iaitu masukkan garam dan gula bermula. kejap gula, kejap garam, pastu testing, susah btol part ni, punyela ramai aku panggil utk test, tak abis2 masukkan garam, gula, garam,gula, last2 aku dah hampir ke rasa di idam idam kan, aku terus stop masukkan gula dan garam, aku masukkan ayam plak, dan diorang gaul dan gaul lagi. aku buat apa? yela yela aku tolong gaul gak la…ok ok, pastu masukkan bawang2 tambahan dan akhirnya setel!! yes!! abis lebih kurang pkol 11malam.

Sesuatu yang luar biasa. Apakah ia? Aku rasa lega dan puas yg amat sebab kerja aku dah siap dengan jayanya. Aku dapat rasa keseronokan yang luar biasa,sebab buat kerja memasak ni melibatkan ramai orang,dan memerlukan kerjasama banyak pihak terutamanya kawan kawan aku. Aku rasa semangat kekawanan antara kawan2 yg tolong aku semakin kuat. Satu lagi kenangan indah tercatat dalam minda aku. Satu lagi pengalaman tertulis di memori aku.

Hari Raya Aidilfitri, ianya memang Sesuatu Yang Luar Biasa. Angkat tangan tanda setuju!
Selamat Hari Raya Untuk Semua dan Carilah perkara luar biasa yang anda alami ketika Hari Raya Aidilfitri!

p/s:Kalo sape2 nak resepi yang aku buat ni, silalah request ye kat comments tu, kalo ramai nak barula aku nak letak ye!

Seperti yang aku janjikan, aku dengan rasminya meletakkan gambar2 daripada acara memasak yg aku buat ni..akhirnya aku dah reti upload!

Pengupas&Pemotong Bawang

Pengerat Pengerat Cili

Rakan rakan yg mengisar Bahan Bahan

Jejaka jejaka Penggoreng Ayam

Ayam Ayam itu digoreng!

Acara Menumis Bawang2 dan bahan2 lain

Menuang ayam ke dalam kuah merah itu!!

Mereka menggaulkan ayam hingga sebati